REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

1 KG de Champiñones

1 Pimiento rojo

1 Cebolla

2 Paquetes de trocitos de jamón serrano

2 Dientes de ajo

2 Huevos

Aceite para freír

Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es lavar y cortar los champiñones,picamos el pimiento y los ajos.

A continuación en una sarten echamos un poquito de aceite y vamos rehogando  a fuego medio el ajo, el pimiento y los champiñones y los daditos de jamón serrano, una vez que el champiñon vaya cogiendo color doradito tirando a marrón como podeis ver en la foto ya lo tendremos listo para hacer nuestro revuelto.

Por ultimo batimos los dos huevos y lo incorporaremos al revuelto y listo para emplatar.

Un ingrediente opcional que podéis echar es un poquito de vino blanco mientras se están rehojando los ingredientes,le da un sabor muy bueno, tranquilos que no os emborracháis.